Продукти :
Около 1 кг картофи,средни на големина
100 г краве масло
50 мл зехтин /или олио
1/2 ч.л. червен пипер
няколко листенца мента ,магданоз
1 глава чесън
сол

Приготвяне :

На пръв поглед това са обикновени картофки на фурна …но какво ги прави да са любимите картофи на най-големия ми син …

Обелвам и измивам картофите .Срязвам ги на половина и ги нареждам със срязаната страна нагоре в намазана с мазнина тава .Правя разрези ,като гледам парченцето да остане цяло … В тиган загрявам маслото със зехтина .Запържвам леко чесъна ,нарязан на ситно … Дръпвам от огъня и добавям червения пипер,солта и нарязаните подправки – магданоз и мента .С тази ароматизирана мазнина много,много нежно ,с помоща на четка намазвам картофите ,като гледам да влезе и в разрезите .Слагам и един два моркова за цвят на композицията :)) Покривам с фолио и мятам в предварително загрята фурна.Пека на 190 градуса около 50 мин.,махам фолиото и запичам още десетина ,за да получат картофите този приятен,златист загар … Обожавам ги така приготвени … за гарнитура към това великолепно ястие понякога добавям някое друго парче печено пиленце …. Да ви е сладко !

Anuncios