Etiquetas

Продукти :

8 зелени чушки /средни по големина /,
около 300 гр ориз,
300 гр пилешко месо ,нарязано на малки кубчета,
1 морков ,
1/2 червена чушка,
2 глави лук,средни по големина
2 домата /може и от консерва
подправки на вкус -чубрица ,магданоз ,щипка джоджен
сол и черен пипер
червен пипер
олио

Пилешките хапки посолявам,поръсвам с черен пипер и запържвам за кратко .Отделям на страна .
Чушките почиствам от семките ,посолявам .
Запържвам нарязаните лук,морков и парче чушка .
Добавям измития старателно в няколко води ориз .Разбърквам.
Добавям червения пипер и 1 1/2 чаши топла вода .Посолявам,слагам подправките и пилето .
Варя до полуготовност на ориза .
Отстранявам от котлона и похлупвам пълнежа за около 15 мин.
Пълня чушките,нареждам ги в тава .
Слагам върху тях нарязани на колелца обелени домати.
Наливам два пръста вода и пека ./Понякога варя чушките в тенджера …зависи от настроението 🙂
Сервирам ги с млечен сос ,който приготвям от едно яйце,250 гр кисело мляко и 2 с.л. натурално нишесте /или брашно /,разрворено във вода,сол,черен пипер , супена лъжица лим. сок и част от бульона,останал от варенето/печенето/на чушките

Anuncios