Etiquetas

по рецептата на Бордовски / Гответе с мен

цитат:
“Продукти за 2 порции:
2 тиквички -около 500 гр.
2 моркова
5 пиперки (тънки,зелени )
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
5 – 6 с.л. зехтин
1/2 ч.л. универсална зеленчукова подправка
сол и черен пипер на вкус

около 200 гр. пържени картофи
магданоз за поръсване

Тиквичките и морковите се нарязват на ивички, на пиперките се махат дръжките, бялата част на лука и чесъна се нарязват на по-ситно, зелената на едри парчета. Тиквичките и морковите се мариноват със сол, черен пипер и 2 с.л. зехтин и престояват около половин час. Двата зеленчука, заедно с пиперките (нарязани на едро), се слагат на загрелия сач, намазан обилно със зехтин. Обръщат се няколко пъти, добавя се и лука. Като се позапекат, се добавя 200 мл. вряла вода и подправката. Отгоре се нареждат и пържените картофи. След малко сача се отстранява от огъня, премества се на поставка, поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се поднася.”

Anuncios