Etiquetas

, ,

по рецептата на marabu / Гответе с мен 

Продукти:
5 яйца
250 гр. спанак
25 гр. кашкавал
1/2 глава кромид лук
100 мл. краве масло
200 гр. натрошено сирене
350 мл вода
1 ч.л. червен пипер
смлян черен пипер
сол

Приготвяне:
❧ Дребно нарязаният лук и спанакът, нарязан на ивички, се задушават до омекване в олиото с малко сол.
❧ Прибавя се сиренето.
❧ Сместа се разбърква и се разпределя на порции в чинии,като отгоре се поръсва с настъргания кашкавал.
❧ В тиганче с гнезда за яйца, намазани с олио, се пускат от ниско счупените яйца, като се внимава да не се разкъса жълтъкът, и се изпържват.
❧ Изваждат се с двурога вилица (чрез пробождане на белтъка) и се поставят върху спанака.
❧ Маслото се запържва с червения пипер и с него се поливат яйцата, които предварително са поръсени с черен пипер и сол.
• Ястието се поднася веднага след приготвянето му.