Време за приготвяне : около 2 ч.и 20 мин.Продукти :500 гр. бяло брашно,едно кубче мая,1 ч.л. сол,1 ч.л. захар,2 с.л. зехтин,2 ч.ч вода.Предварително загрявам фурната на най-слаб огън.Разбърквам внимателно маята в 1/2 ч.ч. топла вода около 5 мин.,после я слагам във фурната за няколко минути,докато набъбне леко.Смесвам брашното,останалата вода и зехтина,като разбърквам няколко минути мого добре-тук може да се използва и кухненски робот.Прибавям маята,солта,захарта и още една с.л. брашно.Меся,докато се получи тесто.В тестото могат да се добавят и 2-3 с.л. зехтин.Слагам тестото в съд,покрит с кърпа и го оставям в слабата фурна или някъде на топло около 2 часа,докато втаса.Рецептата е от книжката “Моята кухня” на Р.Вагенщайн.Спрях да купувам готови пици,след като се научих да приготвям тестото по този начин!

Anuncios