Продукти:500 гр. кайма-смес,5-6 големи картофа,2 глави стар лук,4 домата,1 с.л. доматено пюре,3 с.л. вода,4 ск. чесън,магданоз,чубрица,риган,вегета,сол,8 с.л. олио,чер пипер.

Приготовление:Задушавам лука и чесъна на средно силен огън,добавям каймата и бъркам непрекъснато .Сипвам доматите,обелени и нарязани ,доматеното пюре,тазтворено в малко вода.Оставям да къкри 10 мин.През това време позапържвам картофите…В тавичка нареждам ред картофи,ред мляно месо,домати и лук…Запичам във фурната около 30 мин.

През това време приготвям заливката…а тя е от 2 яйца ,300 гр. кисело мляко и 1 с.л. брашно…Връщам във фурната и запичам само на горен реотан около 10 мин./Рецепта/с малка добавка на заливката от мен/ на Р.Вагенщайн-“Моята кухня-1996”

Anuncios