Продукти за тестото: кубче мая750 мл.прясно мляко200 мл.мазнинабрашно за сиропа:150 гр.захар150 мл.вода / 1 кафена чашказа пълнежа: шипков мармалад,сладко по избор,локум или орехи със захарРазбърквам маята с една чаена чаша мляко,1 супена лъжица захар ,щипка сол и брашно.Оставям да втаса около половин час.Прибавям млякото,мазнината…аз слагам маргарин…и брашното.Замесвам тесто ,което разделям на две.От всяка част разточвам кора с дебелина 0,5 см и режа на квадрати,в които слагам пълнеж .Свивам двата края и оставям да втаса още половин час.Намазвам ги кифличките с жълтък и пека на умерена фурна до зачервяване.Топли ги поливам…с помоща на лъжица …с горещ сироп,приготвен от захарта и водата и ги поръсвам със захар.

Anuncios