Продукти: 250 гр. жито,2 1/2 л. вода,350 гр. захар,100 гр. нишесте,орехови ядки,стафиди,20 гр. розова вода /ако имате/.Сваряваме житото.Отделяме водата.Нишестето разтваряме в студена вода/розова/ и варим с отделената от варенето на житото вода/за 100 гр. нишесте около 1 л. вода/Връщаме зърната в крема,заедно с ореховите ядки и стафидите/при мен купичка счукани орехи и кафена чашка стафиди/.Сервираме в купички.