Продукти за блатовете : 3 яйца,100 гр.захар,100 гр. брашно+чарвена сладкарска боя за единия блат
Продукти за крема-парфе: 500 гр. сметана,150 гр. пудра захар,2 супени лъжици желатин ,0,150 гр. вода или о,200 гр. сироп за желатина,3 белтъка,около 500 гр. нарязани ягоди.
Приготовление : Блатовете приготвям така… разбивам яйцата със захарта до побеляване,прибавям брашното и леко разбърквам.Върху хартия за печени очертавам два кръга,по формата в която ще правя тортата. Разделям сместта на две,като едната оцветявам с малко червена боя.Пека двата блата поотделно на 180 градуса за около 10 мин…Сметаната за крема разбивамсъс захарта до сгъстяване.Стоплям в микровълновата печка предварително накиснатия във водата желатин и го прибавям към разбитата сметана и разбитите с малко захар белтъци на сняг.Прибавям нарязаните на парченца ягоди.В тортена форма нареждам единия блат,половината от крема,втория-червен блат и другата половина от крема.Украсявам тортата с ягоди ,ягодово желе и сметана.
Anuncios