Продукти за жълтия крем : 6 бр.жълтъци,200 гр.захар.500 мл.прясно мляко,2 пакетчета ванилия,20 гр.желатин/около 2 супени лъжици пълни,250 гр.сметана,6-8 мандарини Приготовление:Смесваме жълтъците,50 гр. от .захарта и прясното мляко и варим на крем.Добавяме накиснатия желатин.Към охладената смес прибавяме разбитата с останалата захар сметана.Прибавяме предварително отделените сърцевини на мандарините/може да се направи и с портокали/

Продукти за белия крем: 500 гр.сметана,140 гр.пудра захар,1 1/2 супени лъжици желатино,200 мл.сок,6 белтъка,плодове-в случая мандарини.
Сметаната разбиваме със захарта до сгъстяване.Слагаме на водна баня желатина,предварително накиснат в сока/аз използвах плодов сок от банани/.да се разтопи.Белтъците разбиваме с малко захар и смесваме.Плодовете нарязваме на дребно и всичко разбъркваме много добре. Тортата търпи всякакви варианти и комбинации…Върху блат за торта излях първо жълтия крем,нарязах 2 банана, след това и белия…Украсих тортата с нарязани бадемови ядки.

Anuncios