Измийте с хладка вода по половин чаша сушени сливи,круши,кайсии,ябълки и грозде/стафиди/ .Плодовете и количеството изберете по ваш вкус.Залейте ги с 2 л. вода и прибавете 2-3 нарязани смокини.Сложете всичко да ври на умерен огън.Когато омекнат плодовете прибавете 1 и 1/2 ч.ч. захар,1 малко парче канела и 2-3 карамфилчета/по желание прибаветеи 1/2 чаша карамелизирана захар/.Ошавът обикновено се приготвя ден преди поднасянето му.Тогава е по-приятен на вкус ./Българска кухня-Земиздат-1969 г./

Anuncios