Продукти:
6 зелени,леко зачервени домата
12 тънки парчета сирене Емментал
100 гр.корн флейкс
2 с.л. сусам
около 80 гр. брашно
3 яйца
200 гр. зехтин
сол,черен пипер
/босилек/

Приготвяне:
Начукваме в хаванче корн флейкса,прибавяме сусама и нарязания на ситно босилек/аз сложих магданоз/
Доматите попарваме във гореща вода за няколко секунди,изстудяваме ги веднага под течаща студена вода ,обелваме ги и нарязваме на дебели около сантиметър парченца.
Всяко парче овалваме в брашно,слагаме го между две парченца сирене Емментал/със същата големина като парчето домат/ .
Потапяме така приготвеното парченце в разбити яйца и след това в сместта от сусам и корн флейкс.
Прибираме резените в хладилника за 15 мин.
Пържим доматките в загрята мазнина 3 мин. от всяка страна.

Много вкусни,крехки и в същото време с хрупкава коричка ! Могат да се хапнат като гарнитура или самостоятелно с прясна салатка !
По идея от исп.списание “Cocina mia”

Anuncios