Продукти за 4 порции : 1 кг. кисело мляко,2 с.л. олио,100 гр. орехови ядки,2-3 червени пиперки,1 краставица,копър и сол./Листа зелена салата /

Приготвяне : Киселото мляко отцеждаме в тензухена кърпа.Прибавяме нарязаните орехови ядки,олиото,нарязания на ситно копър и солта.Разбъркваме добре.
Млечната смес се поставя върху нарязана на ивици зелена салата.като се украсява с нарязани на кубчета червена чушка и краставиcа.Може да се сервира и върху половинки червени или зелени пиперки или да се използва за пълнеж на фунийки от кашкавал или чунка.

източник:”Луксозна кухня”-Една много стара книжка на Асен Чаушев и Недко Чаушев

Anuncios