Покривчето на Нат

по рецептата на Наталина / Гответе с мен

Сладкиш с ябълки – Венс

по рецептата на Венс/Гответе с мен
цитирам :
продукти :
2 бр. яйца
1 ч.ч. захар
3 /4 ч.ч.олио / или равни части краве масло и олио /
10 гр. бакпулвер
2 ч.ч. брашно
1 ч.л.канела
2 ч.ч. нарязани на дребно ябълки
ванилия
пудра захар / за поръсване /
Приготвяне : Яйцата се разбиват добре със захарта.Прибавят се постепенно олиото , канелата , ванилията [...]

Торта с боровинки

Бледо подобие на Торта с касис на Abra , но изключително вкусна .Маковия блат е невероятен -различен ,интересен…Дими ,благодаря ти за чудесната рецепта !

Крем-питата на Саби

продукти :
1/2 пакет кори за баница ,
125 гр.краве масло
1 л. прясно мляко
6 жълтъка
6 с.л. брашно
10 с.л. захар
ванилия
6 белтъка +7 с.л. захар
1 ч.ч. орехови ядки
приготвяне : Корите разстиламе в тавичка и запичаме заедно с кравето масло.През това време приготвяме крем.Разбъркваме жълтъците със захарта ,прибавяме брашното ,прясното мляко и ванилията.Варим крема на среден [...]

Кексчета с гореща вода – Йоли

по рецептата на Йоли / Гответе с мен
Продукти:
4 яйца
225 гр.захар
100 мл.олио
100 мл.гореща вода
лимонова кора
300 гр.брашно
1 пак.бакпулвер
1 пак.ванилия
по желание :
стафиди
шоколад
ядки
захаросани плодови кори
Приготвяне:
Белтъците се разбиват на сняг.На тънка струйка се прибавя захарта .Продължава да се разбива,докато захарта се поеме напълно от белтъците.Прибавят се един по един жълтъците,олиото,горещата вода,настърганата лимонова кора и пресятото брашно с ванилията и бакпулвера.Всичко [...]

Шоколадов кекс – Мими

по рецептата Мама’с кейк на Мими / Гответе с мен

Продукти:
4 яйца
250 гр. захар
180мл олио
2ч.л. бакпулвер
200 мл. прясно мляко
250 гр. брашно /малко повече/
1 ванилия
3 ч.л. какао на прах
За заливката:
150 гр. натурален шоколад
20 гр. течна сметана
50 гр. филирани бадеми
Яйцата разбиваме на пяна със захарта.На тънка струйка прибавяме олиото, като бием постоянно, добавяме млякото и ванилията. Набухвателя се [...]

Пържени шоколадови топчета

Продукти за около 10 топчета: /при мен дозата бе двойна /
100 гр. шоколад
60 мл.течна сметана/аз ползвах от тази,която е за разбиване/
1 с.л. какао
1 яйце
160 гр. брашно + 1 к.л. бакпулвер
200 мл. студено прясно мляко
щипка сол
олио за пържене
Приготвяне :
❧ Начупвам шоколада в голяма купа и заедно със сметаната го разтопявам в микровълновата фурна /при мен около 1 [...]

Меден сладкиш – Роси

по рецептата на sladka_hapka /Гответе с мен

цитат:
„1 ч.ч. захар
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
канела на вкус
кокос за наръсване
мед – около 1/4 ч.ч.
От посочените продукти се забърква кексово тесто, което се изсипва в малка правоъгълна тавичка – намазана с олио. Моята е 22х28 см. Пече се на умерена фурна.
След като извадите готовия сладкиш от [...]

Курабиите на Пепи

по рецептата на Пеп-4о / Гответе с мен

Продукти:
6 яйца
300 гр. кисело мляко
3 пак. амонячна сода ( от по 10гр)
1 к. лъжица сода Бикарбонат (5гр)
кората на 1 лимон
3 ч.ч захар
1 и 1/2 чаша ч.ч разтопена мас (200 мл)
2-3 ванилии
Брашно за меко тесто – около 1,2 – 1,5кг.
❧ Разбиват се яйцата,в млякото се слагат [...]

Шоколадова бомба „Алисиа“

по рецептата на Али / Recetario Canecositas

  
Продукти за белия блат:
2 яйца
50 гр.захар
50 гр. брашно
1/2 пакетче бакпулвер /при мен 1 к.л./
Продукти за кафевия блат:
2 яйца
50 гр. захар
35 гр. брашно
30 гр. шоколад за пиене на прах /при мен натурално какао,без добавка на захар/
1/2 пакетче бакпулвер /при мен 1 к.л./
За шоколадовия мус:
200 мл. сметана за разбиване
150 [...]

Мини тортички

Блатовете за тези тортички са типичните за Испания Tortas de Alcazar…продават се в почти всички супермаркети…любими са на най-малкия ми син и винаги имам от тях у дома…Приличат на бишкоти,но са кръгли и имат диаметър 10-15 см.Приготвят се много лесно и в домашни условия…Рецептата ми е от Тук
Продукти : 8 яйца,200 гр.захар,100 гр.фино царевично брашно [...]

Христос Возкресе! 27 април , 2008

Христос Возкресе! Благослови, душе моя, Господа!
Светли и радостни Великденски празници на всички!

На Великденски пикник…

Сладоледена тортичка

Продукти: 225 гр.бисквити с парченца шоколад,100 гр.краве масло,100 гр.бадеми и лешници,сушени плодове-стафиди или др.,50 гр.захар за карамела,500 гр.сладолед ,100 гр.шоколадова заливка за сладолед
Приготовление: В кухненски робот смиламе или начукваме в хаванче ядките,бисквитите,сушените плодове,докато станат на трохи.Прибавяме и маслото,размекнато.Всичко разбъркваме добре.Тази смес разстиламе във форма /26-28 см/за сладкиши,като покриваме и стените.Притискаме добре с пръсти,за да [...]

Черешова торта-парфе

Продукти:1 готов блат за торта,600 гр. сметана,400 гр.череши,1 ч.ч захар,1 пакет цветен желатин Череша/92 гр./,200 гр. сирене Маскарпоне. Приготвяне:На дъното на тортена форма слагаме готовия блат /при желание може да си направите какъвто и да е блат за торти…аз нямах много време и за това ползвах готов/.Разбиваме изстудената сметана със захарта до сгъстяване и прибавяме [...]

Великденски бисквитки

по рецептите на Йоли и Танита/Гответе с мен
Исках да изпробвам две рецепти…и на Танита и на Йоли курабийките са много вкусни! Благодаря!
„Маслени лимонови бисквити/Танита:120г меко масло,½ ч.чаша захар,1 яйце,2 ч.чаши брашно2 супени лъжици изцеден сок от лимон,1 ч.л. настъргана кора от лимон,1 ч.л. бакпулвер,1/8 ч.л.сол(1 ч.чаша = 240мл) Приготвяне:С миксер се разбива маслото със захарта, [...]

Фъстъчена торта-парфе

Продукти за базата : за форма с диаметър 20 см./моята беше малко по-голяма и ги увеличих / 100 гр. ронливи бисквити,2 с.л. маргарин/при мен разтопено краве масло/
Продукти за крема-парфе : 400 гр. сметана,100 гр. прясно мляко,3 белтъка,220 гр. фъстъчено масло,175 гр. захар,6 листа желатин/12 грама/
За фъстъчения крокант: 2 части фъстъци ,2 части захар/при мен [...]

Донати / Donuts / Doughnuts

източник  La cocina de Auro  и   i-recetas   
Продукти:
300 гр. специално брашно за хляб / в Испания-harina de fuerza/
200 гр. нормално брашно
80 гр. захар
5 гр. сол
20 гр. мляко на прах
2 пакетчета суха мая /при мен 2 равни с.лъжици/
230 гр. вода /топла/
1 яйце среден размер /60 гр./
40 гр. свинска мас или маргарин /при мен св.мас/
1 к.л.ванилия
Глазура:3 [...]

Руло с бишкоти

Продукти:
2 пакерчета бишкоти /600 гр./
300 мл. сварено кафе-нес или обикновено
за крема: 125 гр. краве масло
120 гр. счукани орехи
100 мл. прясно мляко
150 гр. пудра захар
Приготвяне:
❧ Бишкотите натрошавам на ситно.Сварявам кафе и ги заливам,за да получа тесто.Разстилам го върху алуминиево фолио в правоъгълна тавичка.
❧ Маслото за крема разтопявам и прибавям орехите/аз нямах и сложих бадеми/,прясното мляко и [...]

Кекс „Пингвин“

След разгръщането на старите листи ,се натъкнах на тази позабравена от мен рецепта.И така…Продукти за кекса: 5 яйца,1 ч.чаша захар,2-3 с.л. хладка вода,1/3 ч.чаша олио,1 1/2 ч.чаша брашно,1 пак. бакпулвер. Продукти за млечния крем: 1/2 л. пр. мляко,4 с.л. брашно,1 ч.чаша захар,ванилия.За масления крем : 125 гр. краве масло 4 с.л. пудра [...]

Двуцветен кекс

Продукти: 5 яйца,150 гр. захар,150 гр.брашно,50 мл. олио,50 мл. вода,1 бакпулвер,1 прах ваилия,2 лъжици какао.
Приготвяне: Разбивам жълтъците с половината захар.Прибавям олиото,водата и непълна чаша брашно/90 гр./с половината бакпулвер и ванилията.Отделно разбивам белтъците на сняг с другата половина захар.Прибавям останалото брашно с другата половина бакпулвер.В кексова форма ,намазана с масло и посипана с брашно изсипвам [...]

Кейк с моркови“Бъкс Бъни“

по Рeцептата на Ауро / La cocina de Auro
Продукти: 230 гр. брашно,6 бисквитки обикновени,50 гр.тъмна захар,150 гр. бяла захар,1 равна с.л. бакпулвер,½ ч.л. сода бикарбонат,щипка сол,1 ч.л. подправки (канела,2-3 карамфилчета,джинжифил),100 гр. олио,280 гр. настъргани моркови50 гр. смлени бадеми,5 яйца,10 мл.ликьор/бадемов,портокалов…./ или портокалов сок
Продукти за глазурата: 250-300 гр. крема-сирене тип“Филаделфия“/Маскарпоне…/,2 равни с.л. пудра захар,50 гр. краве [...]

Мюсли торта „Сладка хапка“

по Рецептата на Сладка хапка /Гответе с мен

Продукти/при мен за около 8 порции/: бисквити/при мен 3 пакета ронливи маслени,кисело мляко/при мен 1 кофичка 500 гр. плодово ягодово и 1 кофичка плодово от цитрусови плодове, меки плодове – банан, ягоди,мюсли-около 2 ч.чаши/при мен мщслито беше със стафиди и сушени плодове
Приготовление: цитирам:“Това е една много лека [...]

Енергийни пръчици

…по молба на най-големия ми син,според който пръчиците са идеални за след тренировка …Рецептата търпи всякакви комбинации и промени…Нашият вариант беше такъв … Продукти: 150 гр. краве масло,1/2 ч.чаша мед от захарна тръстика /почти като нашия маджун/,1/2 ч.чаша пчелен мед,2 ч.чаши мюсли,малко слънчогледови семки,стафиди,овесени ядки…каквото имате под ръка,1 ябълка,нарязана на парченца,1 яйце.
Приготвяне: В тенджера загрявам [...]

Крем-кафе с мляко

Продукти: 400 мл. дълго кафе/2 чаши/,около 30 гр. тъмна захар/може и обикновена/,9 листа желатин -18 гр.,200 мл. прясно мляко /1 чаша/,1 пръчица ванилия,парченца шоколад за украса
Приготвяне: Загряваме свареното дълго кафе и прибавяме 6 листа предварително накиснат в малко вода желатин.Разбъркваме добре със захар на вкус.Разпределяме кафето в четири стъклени чаши и оставяме в хладилника [...]

Ябълков сладкиш с лимон

Продукти: 4 ябълки,100 гр. брашно+1 равна чаена лъжичка бакпулвер,50 гр. захар,2 яйца,100 мл.прясно мляко/1/2 ч.чаша /,1 лимон, 1 с.л.пудра захар,1 щипка сол.
Подготовка и приготвяне: Нарязваме обелените ябълки на тънки парченца.Отделяме белтъците на яйцата от жълтъците.Разбиваме белтъците на сняг със щипка солВ голяма купа разбиваме жълтъците със захарта и щипка сол.Прибавяме млякото,настърганата лимонова кора.Прибавяме парченцата [...]

Торта-парфе с ягоди

Продукти за блатовете : 3 яйца,100 гр.захар,100 гр. брашно+чарвена сладкарска боя за единия блат
Продукти за крема-парфе: 500 гр. сметана,150 гр. пудра захар,2 супени лъжици желатин ,0,150 гр. вода или о,200 гр. сироп за желатина,3 белтъка,около 500 гр. нарязани ягоди.
Приготовление : Блатовете приготвям така… разбивам яйцата със захарта до побеляване,прибавям брашното и леко разбърквам.Върху хартия [...]

Еклери

Продукти за еклерите: 1 чаена чаша вода,1/2 чаена чаша растително масло,1 ч. чаша брашно,4 яйца,1 белтък/жълтъка оставям за крема/
Продукти за крема: 1/2 литър прясно мляко,5 пълни с.лъжици брашно,1 1/2 ч.чаши захар (аз лично го обичам по-сладък и слагам малко повече),75 гр.краве масло масло,3 ванилийки.Приготовление:Водата и мазнината се поставят в тенджера и се загряват до кипване.Прибавя [...]

Сладкиш с канела – Деси

Рецептата я знам от моя приятелка от Русе-Деси.
Продукти:1 чаша захар,1 ч.ч. гореща вода,1 бурканче от детски храни със сладко/при мен от ябълки/,3/4 ч.ч. олио,2 ч.ч.брашно + 1 ч.л. сода бикарбонат,1 ч.ч счукани орехи,1 ч.л. канела.
Приготовление:В голяма купа разбърквам водата със захарта и слагам в микровълновата фурна,докато заври и захарта се разтопи.Прибавям сладкото,олиото,брашното със содата,канелата [...]

Сладкиш с кокосов крем

Продукти за крема:1 кутия кондензирано мляко 740 гр.,150 гр. кокосови стърготини,4 жълтъка,2 с.л. фино царевично брашно,ванилия Продукти за блата:150 гр. захар-1 ч.чаша,75 гр. брашно-1 к.чашка с връх,75 гр.краве масло,4 белтъка,1 бакпулверза сиропа:100 мл. вода,1 с.л. захар и ароматизато-ром или есенция/при мен аромат.от портокалов цвят-Aroma Azahar/
Приготовление:1. За блата разбиваме белтъците на сняг с половината захар.Прибавяме разбитото [...]

Сладкиш с грейпфурт и шоколад

Продукти: 3 розови грейпфурта,Бутер тесто/при мен Нестле 230 гр./,100 гр.шоколад ,1 ч.л. кафява захар,4 ч.л. смлени бадеми Приготовление:Обелваме грейпфуртите с остър нож и махаме всички бели ципички; 2.Нарязваме на малки парченца шоколада ;3. На дъното на кръгла форма с диаметър 26 см. разстиламе тестото.Порьсваме със смлените бадеми ;4. Отгоре нареждаме парченцата грейпфурт и поръсваме с [...]