Архиви заДруги / Otros

Препечени филийки със домати/Tostadas con tomates

{ януари 31, 2008 @ 9:01 am } · { Други / Otros }
{ } · { Коментари }

Любимата ми закуска!…Разрязвам част от франзелка на две и препичам получените филийки.През това време вече съм настъргала на рендето пресен домат и съм го изцедила в цедка.Намазвам филийките с полученото доматено пюре,посолявам и наръсвам със зехтин…тук не бих го заменила с олио…Така ги обичам аз,без чесън и без босилек.

Чудните кашкавалени сандвичи на Жоро

{ януари 20, 2008 @ 4:17 am } · { Други / Otros }
{ } · { Коментари }

 

 Правя ги по рецептата на Бордовски/Гответе с мен.
 
 
 

“150 гр. кашкавал5 с.л. зехтин (олио)2 с.л. брашно100 мл. вода.6 - 8 филии хляб (типов, пълнозърнест, ръжен)шарена солКашкавала се настъргва на средно ренде. Добавят се всички останали продукти и сместа се разбърква енергично. Разпределя се върху филиите хляб, размазва се внимателно с нож. Сандвичите се пекат на парти грил до зачервяване на кашкавала. Поднасят се веднага, поръсени с шарена сол.”