Докато децата се излежават по леглата…или докато влезят сутрин в дрехите си …на масата ги чака бърза топла закуска…ще ги изненадате с бързината си 
И така …
Продукти :
3 яйца
250 гр кисело мляко
250 гр брашно
1 непълна ч.л. сода бикарбонат
пудра захар и ванилия за ръсене
олио за пържене
Приготвяне:
Разбийте яйцата с киселото мляко.
В отделен съд пресейте брашното,прибавете содата .
Съединете брашното с яйчената смес и бъркайте с дървена лъжици докато се изглади.
От тестото с лъжица,намокрена с вода вземайте топки и ги пускайте в загрята мазнина .
Пържете бухтичките на умерен огън от двете страни,докато се зачервят .Внимавайте ,ако мазнината ви е прекалено гореща…топчиците твърде бързо ще се зачервят ,а вътре ще останат сурови .
Поднасят се поръсени с пудра захар и ванилия или полети със сироп .
Мммм…вкусно,вкусно …
източник:”Наша кухня”-1966 г.
littlethingslife Said:
on 17/11/2010 at 20:06
Габи, много обичам тази готварска книга. Тя ми е спомен от майка ми, макар и в издание от 1971 г. Не съм правила тези бухтички, но непременно ще ги пробвам. Поздрави и хубава зима, макар и безснежна!
Gaby Said:
on 17/11/2010 at 21:09
Благодаря ,Мира :*
аги Said:
on 10/01/2011 at 10:08
към тестото за бухти прибави и 200гр. сирене и стават още по хубави.
Gaby Said:
on 11/01/2011 at 15:44
Благодаря,Аги …ще пробвам