по рецептата на Йоли / Гответе с мен
цитат:
Продукти
1 патладжан
250 гр.кайма
1 малка главичка кромид лук
2 с.л. бренди
1 с.л. сух естрагон
сол и черен пипер на вкус
За доматеният сос
500 гр. настъргани домати
1 малка главичка кромид лук
2 дафинови листа
1/2 връзка пресен босилек
2 скилидки пресован чесън
2 с.л. олио
1 ч.л. захар
сол на вкус
Приготвяне
* Омесете добре каймата със ситно нарязаният лук , брендито и естрагона. Подправете със сол и пипер.
* Нарежете патладжана на много тънки филийки по дължина. За улеснение ползвайте рендето за рязане на чипс. Гриловайте филийките леко на скара или в тиган-грил без да слагате мазнина.
* Завийте малки сармички в грилованите патладжани и ги подредете в тавичка плътно една да друга.
* Смесете настърганите домати със ситно нарязаният лук , чесъна , босилека и дафиновите листа. Овкусете със захарта , нарязаният босилек и сол. Накрая добавете олиото и разбъркайте. Изсипете суровият доматен сос върху патладжаните.
* Изпечете ястието в силна фурна до желаната от вас гъстота на соса. Сервирайте сармичките топли.
Мале,мале какви вкусотйи.Кога ли и аз ще направя нещо такова?Покрай теб мога и да се науча.Мойте поздравления за блока много си добра,то ми стигаще само да гледам.
Hola,Gabi!Estube buscando por todas las partes la receta de „сърмички с гриловани патладжани“, pero sale solamente una foto.Vt puedou imajinar como se hacen mas o menos, pero quisas la receta tiene sus detalles especiales.Como la puedo conseguir?Gracias por tu pagina tan rica – y de ideas, y de contenido, y para los ojos y la boca!
Мила Габи,номинирах те за приза Inspiration Award. Напълно го заслужаваш. За мен е чест и удоволствие да следя блога ти. Ще те помоля да погледнеш тук и да продължиш нататък. http://yoli-www.blogspot.com/2009/04/blog-post_23.html
Hola Gaby:
He traducido más o menos, que son berenjenas a la parrilla o asadas, rellenas de una salsa de tomate y cebolla. Pero no entiendo la parte de arriba…en el traductor me dice que se pone otra cebolla, brandy….no entiendo muy bien esa parte…
¿y queda una salsa espesa para rellenarlas? ayss, creo que me estoy haciendo un verdadero lio, jajaja
Габи, голямо удоволствие е да следя блога ти! Приготвила съм ти две награди! Би ли се отбила на блога ми за да ги видиш
Поздрави, Милена ххх