Продукти за блатовете:10 белтъка,300 г. захар,400 гр.смлени орехи
Продукти за крема: 300 гр. краве масло,200 гр.разтопен шоколад,6 жълтъка,100 гр.захар,0.100 л. вода,1 прах ванилия Разбиваме белтъците на сняг.Прибавяме захарта по малко и продължаваме да разбиваме,докато сместта се сгъсти.Прибавяме и орехите.Разбъркваме добре.Разделяме сместа на 5 части,които изпичаме поотделно в тортена форма,застлана с хартия и намазана с масло..Печем в умерена фурна.За да приготвим крема,сваряваме захарта на сироп с водатаи шоколада,като бъркаме непрекъснато,за да не станат грашки/Аз сварявам сиропа в микровълновата , прибавям начупения шоколад и връщам в микровълновата фурна.Докато сиропът е още топъл,прибавяме жълтъците.Разбъркваме добре и оставяме да изстине.Разбиваме маслото и прибавяме по малко от изстиналата шоколадова смес,в която сме сложили и ванилия.Всичко разбъркваме до пълно хомогенизиране.Слепваме внимателно блатовете с крем.Намазваме тортата отгоре и отстрани със същия крем.Украсяваме по желание.Рецептата е на известната габровска сладкарка Добрина Венкова.
Габи, изглежда страшно вкусна!
Мъжът ми има рожден ден на 6-ти февруари и може би ще пробвам да я направя. Притесняват ме малко блатовете. Би ли ми казала горе-долу колко време е необходимо, за да се изпече един блат, на каква температура, на вентилатор ли, и какъв диаметър е формичката, защото аз тортена формичка нямам, имам тавички.
Благодаря ти предварително!
Ще пиша отзиви!
Мими,блатовете се изпичат много бързо,защото са тънички.Няма нужда да се пекат във форма дори.Достатъчно е да начертаеш 5 гръга с диаметър около 22 см.върху хартия за печене и да разпределиш сместа.
Благодаря!
Ще пробвам! Поздравления за чудесния сайт! 
Габи, извинявай, пак аз! Пусто вълнение!
Мисля и премислям и си разигравам на ум приготовлението и искам да те попитам, малсото разтапя ли се на огън докато стане течно или просто се размеква на стайна температура и се разбива с миксер? Благодаря ти и извинявай, обаче не съм много веща в сладкалството! 
Мими,маслото трябва да е на стайна температура.Разбиваш го хубаво с миксера и тогава започваш да прибавяш малко по малко от поизстиналата шоколадова смес.
Успех!
Габи, мила, никога няма да забравя тази торта Гараш!
Направих я! Уникална е! С изцяло оригиналния орехов вкус на тази класика в сладкарството. На вид не я докарах много, че крема много ми се разтече, но блатовете бяха фантастични! Благодаря ти и пак ще я направя! Всички я харесаха! Очаровани са, както и аз самата от себе си! 
Габи аз също я направих тази торта тя наистина е превъзходна,.Бях забравила истинския вкус на торта гараш,но сега го вкусих отново благодарение на тебе.Всичкитети рецепти са превъзходни .Браво.
Благодаря за милите думи !
mnogo vi blagodarq za tazi recepta mnogo e vkusna zatova 6te si q napravq i o6te vedan6 blagodarq.
Благодаря и аз ,нелина!