Царска туршия

 

продукти: камби,моркови,карфиол,целина в пропорция по желаниеза саламурата: 9 чаени чаши вода,5 ч.чаши захар ,4 ч.чаши оцет ,1 ч.чаша морска солВсички продукти за саламурата се смесват и се бъркат периодично с лъжица,докато се разтопят захарта и солта…Не се вари…Колко зеленчуци се заливат с тази саламура…не мога да кажа килограмите…никога не ги тегля.На 3-литров буркан слагам 6 [...]

Баклава – торта

Продукти: 500 гр.готови фини кори за баница,4 яйца,200 гр.захар,200 гр.брашно,200 гр.смлени орехи,1 бакпулвер,1 л.канела,125 гр.краве масло.
Приготвяне: В намазана с масло тава се нареждат половината кори.От останалите продукти,без маслото,се разбива смес,която се слага върху корите като плънка.Отгоре се подреждат останалите кори и се заливат с разтопеното масло.Пече се до зачервяване.Изстиналата баклава се залива със сироп,приготвен от [...]