Родопски пататник

по рецептата на Венс /Гответе с мен 

Цитат:
„Продукти за плънката :
около 1 кг картофи
1-2 глави лук
1 с.л. сух джоджен
около 1 ч.л сол
3 с.л . олио
около 150 гр. бяло саламурено сирене
тесто за корите :
1 с.л. олио
1 к.л. сол
1 к.ч. вода
брашно за омесване на меко тесто
Приготвяне : Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде.Настъргва [...]

Пиле фрикасе по испански / Pollo en pepitoria

Продукти:
1 пиле
брашно
1 глава лук
1 ск. чесън
1 чаша бяло вино
2 яйца
12 обелени бадеми
няколко сухи цветчета шафран/или 1 к.л. шафран на прах,но може и без него
1 връзка магданоз
1 дафинов лист
1 л. пилешки бульон/или вода
зехтин,сол,черен пипер
Готвене:
❧ Нарязваме пилето на парчета,посоляваме ги и овалваме в брашно.Изпържваме до златисто парчетата пиле в тенджера със зехтин.Запазваме ги на страна.
❧ В [...]