Една позабравена рецепта от старите тефтери…
Продукти:
1 л. прясно мляко,1 ч.ч. захар,1 щипка сол,1 к.ч. грис,500 гр. плодове-праскови,ягоди,малини…/,2 с.л. пудра захар,бадеми или орехи за украса,ванилия
Приготвяне:
❧ В тенджерка слагаме прясното мляко да кипне със захарта и солта.Малко по малко сипваме гриса и варим до сгъстяване на слаб огън.След това сваляме крема от печката ,прибавяме ванилията и бъркаме с тел няколко минути.
❧ На дъното на 5-6 чашки слагаме изчистените,обелени и нарязани на парченца праскови.Посипваме ги с пудра захар.Върху тях изсипваме изстиналата грисова пяна и украсяваме с бадеми,орехи или сушени плодове.
