Archive for юни 11th, 2008

Заек в сос Пердис / Conejo en salsa de Perdiz

11.06.2008

Авторът  Harry Haller, описва много увлекателно историята на тази рецепта и любовта си към това ястие …Нямаше начин да не се заловя веднага да го приготвям …

Продукти:
1 заек,нарязан на по-едри парчета
1 дафинов лист
10-12 зърна черен пипер
1/2 голяма глава лук или 1 малка
1 глава чесън
1 пакетче /1 с.л. / шафран
2 ч.ч. зехтин
1 ч.ч. хубаво бяло вино/от [...]