Валенсианска салата

Продукти: Зелена салата,1 твърд домат,1 краставица,1 глава лук,1 морков,твърдо сварено яйце,сладка царевица/маслини,пресни млади аспержи/
Приготвяне: Можете да използвате всякакъв вид салата.След измиването я подсушете добре/ако имате центрофуга за салата още по-добре/.Нарежете я на дълги ивици.Домата разрежете на 8.Лука и краставицата нарежете по ваш вкус,а моркова настържете на едрото ренде.Подредете всички продукти като играете с цветовете [...]

Ароматни рибни рулца

Готвене: 35 мин.
Продукти за 4 порции:
12 финни филета от мерлуза/или риба Тон/,80 гр.нарязани бадеми,1 ск. чесън,1 ч.л. сух риган,връзка магданоз,няколко листенца мента,3 филийки хляб,1/2 ч.ч. бяло вино,1/2 кг. доматчета“ Чери“,зехтин,сол
Приготвяне:
❧ Леко опичаме бадемите в тиган без мазнина,докато се зачервят леко .Отделяме кората на филийките хляб и ги стриваме в хаванче ,заедно с бадемите,чесъна,ригана [...]

Пълнени калмари

Подготовка и готвене: 1 ч. и 30 мин.
Продукти за 4 порции: 800 гр. малки калмари,2 твърдо сварени яйца,1 глава лук,2 твърди домата-средни по големина,1 морков,1 ск. чесън,1 ч.ч. вино,сол,кориандър
Приготвяне:
❧ Измиваме и изчистваме добре калмарите.Изрязваме пипалата и ги нарязваме на малки парченца,които запазваме за пълнежа.
❧ Нарязваме лука и чесъна на ситно и моркова на [...]