Скариди в чеснов сос

Продукти за 4 порции : 20-30 скариди,5-6 ск. чесън/може и пресен/, 5-6 с.л. зехтин,сока на 1 лимон,сол на вкус
Приготвяне: В тиган загрявам зехтина и леко запържвам чесъна.Когато се зачерви го изваждам с решетъчна лъжица и слагам скаридките…Когато станат с приятен розов цвят ги изваждам от тигана,прибавям ги към чесъна,посолявам ги и ги поръсвам с [...]

Телешко варено

Време за приготвяне: поне 3 часа
Продукти за 6 порции: 1 кг. крехко телешко месо с кокал,гърди или джолан при мен телешка опашка /
2 моркова,2 глави лук,1 главичка целина,1 корен от магданоз,1 корен от пащърнак,2-3 картофа,2-3 домата,1 дафинов лист,няколко зърна чер пипер,2 кубчета концентриран телешки бульон,1 ч.л. вегета/или универсаална подправка /,сол,1/2 с.л. настърган хрян,2 с.л. [...]