Крем-кафе с мляко
Продукти: 400 мл. дълго кафе/2 чаши/,около 30 гр. тъмна захар/може и обикновена/,9 листа желатин -18 гр.,200 мл. прясно мляко /1 чаша/,1 пръчица ванилия,парченца шоколад за украса
Приготвяне: Загряваме свареното дълго кафе и прибавяме 6 листа предварително накиснат в малко вода желатин.Разбъркваме добре със захар на вкус.Разпределяме кафето в четири стъклени чаши и оставяме в хладилника да стегне/Това става за не повече от час/.През това време слагаме пръчицата ванилия/или ван.захар/ в млякото,да се ароматизира Загряваме го и прибавяме към него останалите 3 листа желатин/предварително накиснати в малко мляко/.Разбъркваме със захар на вкус Когато сместа се охлади напълно я наливаме върху вече желираното кафе и отново оставяме чашките в хладилника за още един час .Сервираме с парченца шоколад./идея от исп сп. “Comer bien “
Мими каза:
on февруари 27, 2008 at 5:36 pm
Габи, страхотно кремче, дояде ми се от снимката. Ще го направя тия дни, въпреки, че не пия кафе.