Архиви зафевруари 9, 2008

Чушки пълнени с тортия

{ февруари 9, 2008 @ 9:36 pm } · { Зеленчуци / Recetas vegetarianas }
{ } · { Коментари }

  Продукти: зехтин,1 кг.картофи,3 малки глави лук или една голяма,5-6 чушки за пълнене,3 яйца.Приготовление: Нарязваме на ситно лука и го запържваме в мазнината.Приготвяме чушките,като внимателно отсраняваме дръжките им.Нaрязваме картофите на финни парченца,с помоща на рендето..и ги подсушаваме добре.Прибавяме ги към лука и пържим до златисто,като бъркаме внимателно. Изцеждаме от мазнината за 15-20 мин.Към сместта слагаме разбитите яйца….и пълним чушките .В мазнината ,където сме пържили картофите,пържим и чушките.Когато се позачервят ги посоляваме и изваждаме . Източник: Cocina con Chico

Сос Али с риба Тон

{ февруари 9, 2008 @ 1:50 pm } · { Сосове / Salsas }
{ } · { Коментари }

 По рецептата на Алисиа / Recetario Canecositas
 
За сандвичи,печени филийки,пълнени яйца,солени рула…Продуктите може да замените според предпочитанията си.

Продукти: При мен… 1 червена чушка ,1 зелена чушка,малка главичка лук,10-15 зелени маслини,пълнени с аншоа,6-7 кисели краставички,3 малки консерви риба Тон,4 с.л. майонеза Приготовление: Всичко се разбърква в кухненски робот на степен 4,в продължение на 15 секунди.

Моят домашен хляб

{ февруари 9, 2008 @ 1:24 pm } · { Тестени / Hojaldres y masa }
{ } · { Коментари }

   Продукти: 1/2 кубче мая,1 с.л. сол,1 ч.л. захар.1 с.л. оце,1 с.л. олио,3 ч.чаши леко топла вода,брашно. Приготовление: В удобен за месене съд изсипвам около 1 кг. брашно.Правя клааденче и слагам солта,захарта,олиото,оцета и разтворената в топла вода мая.Меся,докато се получи не много твърдо тесто.Оставям тестото да втаса около 20 мин. на топличко.Премесвам го наново и го слагам в тавичка или в две формички.Пека хляба на 180 гр. около 50 мин.