Las recetas de Gaby

по рецептата на Бордовски/Гответе с мен ”Продукти за 2 порции: 8 печени и обелени червени пиперки,4 с.л. зехтин,2 с.л. брашно,200 мл. кисело мляко,сол на вкус,1/4 връзка магданоз,1/4 ч.л. черен пиперПиперките се нарязват на ивички по ширина. Поставят се да се запържат в силно сгорещения зехтин, след малко се добавя и брашното. След като се запържи до златисто се слага и киселото мляко. Ястието се посолява и задушава оше 5 - 8 минути, след което се отстранява от огъня. Поднася се поръсено с нарязания на ситно магданоз и черен пипер.”

по рецептата на Пеп-4о/Гответе с мен    Продукти за 6-8 порции:400-500 гр сварени агнешки дреболии ,2 стръка ситно нарязан пресен лук,2 стръка ситно нарязан пресен чесън ,1 с.л. от  Универсална зеленчукова подправка , или подобни подправки каквито са вътре; или някоя от подправките “Маги Вълшебен вкус”,1 чушка-ситно нарязана или замразена,бульона от сварените дреболии - около 1.2-1.5 л. прецеден,100мл олио или зехтин, една к.ч ориз или фиде,1 ч.л. пресен или 1 к.л. сух джоджен,черен пипер,настъргана кора на 1/2 лимон Продукти за застройката:1 яйце,1 с л брашно,3 с.л. кисело мляко (или 100мл прясно),сока на 1/2 лимон Приготвяне: 1. Бульона се завира и в него се поставят всички продукти без фидето/ориза и джоджена;2.След като поври 15-20 мин се прибавя ориза ;3.Вари се до набъбването му (ако е фиде - веднага се изключва котлона и оставя супата за 5 мин. на топъл котлон) и прибавя джоджена;4.Продуктите за застройката се разбиват и към тях прибавя по малко от врялата супа (или се прави  Топла застройка за супа );5.Поръсва се с черен пипер и се сервира.