Рогчета - грахам
по рецептата на Бордовски /Гответе с мен/ 
тесто:250 гр. брашно грахам~ 250 гр. брашно тип 500,350 мл. топла вода,1 с.л. зехтин,1 с.л. оцет,1 ч.л. сол,1 суха мая (7 гр.)плънка:2 яйца,200 гр. сирене,5 с.л. зехтин,40 гр. краве масло,малко олиоВ купа се поставят водата, зехтина, оцета исолта. Добавят се брашната, пресяти с маята. Замесва се еластично тесто, което се поставя на топло да втаса за около 45 минути (да удвои обема си). Тестото се разделя на 4 топки. Всяка от тях се разточва на намазана с олио маса, поръсва се с 1/4 от плънката и 1 с.л. зехтин и се навива. Разрязва се на две и парчетата се поставят в намазана с 1 с.л. зехтин тавичка. Така се разточват и другите топки. Получават се 8 бр. рогчета. Кравето масло се разтопява и с него се заливат рогчетата. Пекат се във фурна на 200 гр. до зачервяване, като се слагат в студена фурна. Като се извадят, се поръсват с малко вода и се завиват с кърпа за десетина минути.Плънка: сиренето се намачква с вилица и се разбърква с яйцата.
